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May1,2024
Cada nuevo mes, NHK World-Japan, la señal internacional de la emisora pública japonesa NHK, con cobertura mundial las 24 horas en inglés y con subtítulos para los territorios castellanohablantes, mueve su parrilla de contenidos para ingresar novedades con ejes temáticos diferentes. Para este mayo, el canal ha seleccionado una parrilla en la que destacan los especiales relacionados con lo culinario.
La secuencia se abrió este miércoles 1 de mayo con el especial Through the Kitchen Window: The Joy of Soy. El programa presenta a Junko que vive con su gato entre las montañas de Nagano. Ella administra un restaurante, especializado en semillas de soya, y enseña sus diferentes recetas de elaboración a los niños de la localidad.
Uno de los destacados de la señal en mayo es el especial culinario de dos partes de Gifts of the North, Furano: A Chef and Maître d'hôtel. El sábado 18 se emitirá la primera parte Primavera y Verano: Otsuka Kenichi y su esposa Keiko dejaron un popular restaurante en Tokio, para mudarse a Hokkaido hace seis años. Allí, ofrecen atractivos platos, y recetas únicas con sabores típicos de la localidad, que no se encuentran en ninguna otra parte.
La segunda parte Otoño e Invierno se programó para el domingo 19. El chef Otsuka Kenichi y su esposa Keiko se mudaron de Tokio a Hokkaido hace seis años. Ahora, trabajan con los locales, para extraer ingredientes deliciosos, inclusive durante el crudo invierno norteño.
Finalmente, los viernes de mayo, NHK World-Japan emitirá el ciclo Zero Waste Life. La audiencia conocerá a gente de todo el Japón, que se esfuerza por tener una vida libre de basura, viviendo la tradicional filosofía de “Mottainai”, donde se le da valor y aprecio a lo que ya se posee.
