Ultra Docu, el canal de TV paga en HD de la robusta cartera de canales de Olympusat, de distribución americana, programado con una selecta colección de documentales sobre temas de Latinoamérica, así como programación de estilo de vida e interés humano internacional, estrena esta temporada el documental Candy Bar, una coproducción argentino-venezolana de Cineworld y Cooperativa Estrella Films, dirigido por la venezolana Alejandra Szeplaki. 

            La película, producida por Daniel Jerozolimski, tiene una duración de 89 minutos y muestra, a través de 6 mujeres, algunas de Venezuela, otras de Argentina, las diferentes relaciones que establecen con los alimentos. Desde su condición y experiencia de exiliada, la directora explora y expone cómo es la situación alimentaria en los dos países.

            Con poco más de 20 años de experiencia en el audiovisual, Szeplaki ya tiene en su foja profesional más de 12 documentales e importantes series para televisión, y una variopinta e intensa actividad: directora de cine de ficción, comerciales y video clips; documentalista, directora de arte, crítico de cine, productora, colorista y docente.

            “Un documental es un dardo lanzado a una diana en la oscuridad. Adaptarse de la forma más eficaz a los cambios es el deber de un documentalista. Candy bar fue la demostración en la práctica de ese paradigma". La frase de la reggista explica su concepto del género, su complejidad, y cómo encaró esta experiencia nutricional que rebasa las barreras de lo puramente alimenticio para sumergirse en la relación que encuentra entre la gastronomía y los niveles socioeconómicos de las personas.

            Realizada en 2018, Candy Bar desgrana cómo un plato de comida puede llevar de lo nutricional a lo emocional, cultural y económico, y, hasta incluso, lo político. Los diversos tipos de alimentación están relacionados con el afecto, compañía, recompensa, castigo, posición social, enfermedad, salud, incluso tanto con pobreza como riqueza de la población. La cineasta indaga en los hábitos alimenticios de Argentina (el país con más sobrepeso de América del Sur) y de su Venezuela (el país de la región con la mayor crisis alimentaria) como punto inicial para sopesar el comer como un acto de nutrición, de encuentro social, de soberanía.

            El canal Ultra Docu se encuentra actualmente disponible en los line-up de Charter Spectrum, Claro, Hotwire Communications y en el IPTV Verizon FiOS.